Boulangerie – Pâtisserie – Sandwicherie « La baguette dorée » | Boulangerie à Laon

Établissement polyvalent situé au 92 rue Pierre Curtil, « La baguette dorée » incarne la diversification moderne du commerce boulanger en proposant un concept trois-en-un qui répond aux attentes contemporaines de restauration rapide et de qualité artisanale. Cette société par actions simplifiée, dirigée par Moktar Mchiri depuis 2017, a su s’adapter aux évolutions du marché en élargissant son offre bien au-delà de la boulangerie traditionnelle pour inclure une gamme complète de services de restauration rapide et de sandwicherie.

L’enseigne se distingue par ses horaires généreux, ouvrant quotidiennement de 6h à 21h, permettant ainsi de servir aussi bien les clients matinaux en quête de viennoiseries fraîches que ceux recherchant une solution de restauration tardive. Cette amplitude horaire exceptionnelle témoigne d’une volonté d’adaptation aux rythmes de vie urbains et aux besoins variés de la clientèle laonnoise. L’établissement a traversé des périodes difficiles, notamment une procédure de redressement judiciaire entre 2020 et 2022, avant de se redresser grâce à un plan de continuation sur dix ans. Cette résilience démontre la détermination de l’équipe à maintenir ce service de proximité essentiel. Avec son effectif de 6 à 9 salariés et son second point de vente place des Maraîchers depuis 2020, « La baguette dorée » participe activement au maillage commercial de Laon, offrant une alternative pratique et accessible pour les repas sur le pouce tout en préservant la qualité artisanale des produits boulangers.